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Visite de l'atelier de fabrication

Saint-Jouan-des-Guérets

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  • Activité en intérieur

La tradition des Craquelins de Saint-Malo se perpétue depuis 1923. La recette n'a pas varié car il s'agit de garder toute son authenticité au produit.
Héritier des procédés d'échaudage, le craquelin est un petit pain soufflé de grande tradition bretonne, craquant sous la dent et fondant en bouche. Nos craquelins sont composés d'ingrédients simples, sans additif ni conservateur et choisis avec soin : farine de froment sélectionnée par notre meunier, oeufs entiers, lait, extrait de malt. La fabrication des échaudés fait appel, avant cuisson au four, à une phase de trempage dans l'eau bouillante, l'échaudage. C'est cette spécificité de cuisson qui donne au craquelin sa forme concave si caractéristique.
Notre PME de 40 employés accompagne tous les moments importants de la journée grâce à 3 gammes :
- gamme Petits Déjeuner
- gamme Apéritif - Toasts garnis
- gamme Plaisir gourmand (chocolat)
tout en gardant l'authenticité du produit.
Les Craquelins de Saint Malo sont labellisés "Entreprise du Patrimoine Vivant".
Venez découvrir l'univers, l'histoire et les secrets de fabrication des Craquelins de Saint Malo à l'occasion d'une visite de notre usine, et goûtez à nous gourmandises en terminant par une petite dégustation !

À partir de :

1 h

Langues :

Publics :

à partir de

4 ans

Les bonnes raisons d'y aller

  • Circuit de visite montrant toutes les étapes de la fabrication. Dégustation des produits.

  • Choisissez votre offre pour :

    Plein tarif

    À partir de
    2.50€ / session

    Âge : Dès 18 ans

    Durée : 1 h

    Groupe : De 1 à 15 personnes

    Tarif adulte (+18 ans)
    Billet nominatif, non modifiable et non remboursable.
    ⚠️ Visite assurée si 5 inscrits minimum.


    Aucune date disponible pour cette activité.

    Tarif enfant

    À partir de
    0.00€ / session

    Âge : De 4 à 17 ans

    Durée : 1 h

    Groupe : De 1 à 15 personnes

    Tarif enfant (- 18 ans)
    Billet nominatif, non modifiable et non remboursable.
    ⚠️ Une pièce d’identité vous sera demandée au moment de la visite.
    ⚠️ Visite assurée si 5 inscrits minimum.


    Aucune date disponible pour cette activité.

    Tarif réduit

    À partir de
    0.00€ / session

    Âge : Dès 18 ans

    Durée : 1 h

    Groupe : De 1 à 15 personnes

    Tarif réservé aux demandeurs d’emploi.
    Billet nominatif, non modifiable et non remboursable.
    ⚠️ Un justificatif devra obligatoirement être présenté au moment de la visite.
    ⚠️ Visite assurée si 5 inscrits minimum.


    Aucune date disponible pour cette activité.

    Comment s'y rendre ?

    Adresse du rendez-vous

    ZAC Atalante 1 rue Calypso

    35400 Saint-Jouan-des-Guérets

    Depuis la RD 137, sortie Saint-Jouan des Guérêts puis au rond-pint suivant, suivre Aquamalo, l'entreprise Les Craquelins se situe sur la gauche après la piscine.

    Les Craquelins de Saint-Malo

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    Certifié par YouBOOK

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