Dans les coulisses du Paris-Brest ! Le temps d’une visite, le restaurant le Paris-Brest ouvre ses portes pour vous faire découvrir ses savoir-faire autour de la gastronomie : accueil, service, cuisine, sommellerie, gastronomie. Son directeur vous dévoilera certains de ses secrets pour accueillir chaque jour ses convives et leur faire plaisir. Votre parcours vous mènera dans les cuisines, la salle du restaurant.

Le restaurant accueille ses convives à toute heure de la journée, offrant une cuisine locale raffinée qui met en valeur les produits du terroir. Une carte soigneusement travaillée avec des plats signatures by Christian Le Squer, chef cuisinier du célèbre restaurant “Le V” à Paris, et triplement étoilé au guide Michelin. L’excellente carte des vins est orchestrée par le Maître sommelier et vice-champion du monde de sommellerie 1998, Eric Beaumard.

Visitez les coulisses d’un des métiers de l’hospitalité, la restauration !