Après 3 ans de collaboration, la distillerie Naguelann et Malouin’s Gin Breton créent la première distillerie de Saint Malo. Nichée à l’intérieur des remparts de la ville, la Distillerie de Saint-Malo a ouvert ses portes au printemps 2023 et réunit une boutique et un espace de dégustation.
Une partie de sa première production de rhum blanc a été placée en fûts, dans le but de créer le tout premier rhum ambré distillé à Saint Malo intra-muros. La mise en bouteille de cette création est prévue pour avril 2024, après un vieillissement de 18 mois dans des fûts de chêne ayant préalablement été utilisés par la distillerie Naguelann dans l’élaboration de ses whiskies.
La Distillerie de Saint-Malo se concentre sur le Gin et autres alcools « blancs ». Elle se visite rapidement et fait surtout l’objet de « Show room » afin d’expliquer nos méthodes, alambics en fonction à l’appui.