Visite guidée qui permet de découvrir les différentes phases de la production des conserves (parage du poisson, cuisson, séchage, frittage, remplissage manuel, fermeture, stérilisation). Dans le cadre de visites de groupe, Jean Burel, créateur de la conserverie, vous fera visiter l'atelier au plus près des fabrications en cours. Il vous fournira toutes les explications nécessaires à la fabrication des conserves (historique, approvisionnement, recettes, méthode de fabrication, marché..). De retour à l'espace découverte, une présentation interactive de la conserverie et de son historique sera faite sur le support vidéo. Une dégustation conviviale conclura la visite, laissant libre cours aux emplettes dans le magasin présentant une large gamme de produits de la mer appertisés.