


Locunolé
- Activité en intérieur
- Entre amis
Des bières à fermentation naturelle, légèrement acidulées, sans amertume et avec de très fines bulles, c’est ce que nous propose Nicolas, ancien ethnologue !
Ce qui le distingue des autres brasseurs ? C’est la fermentation naturelle de sa bière, dite spontanée (comme pour le cidre et le vin)
Ces bières du terroir breton sont issues de l’agriculture biologique et se déclinent en 3 goûts : la nature, dite l’Insolite ; la Sureau ; et la Zeste à l’orange.
Lors de cette visite, Nicolas vous dévoile sa méthode de brassage ancestrale… Du brassage du moult à l’éveil des enzymes, de la mise en contact avec les levures sauvages jusqu’au transfert en tonneaux de bois de chêne, le brassage de ces bières n’aura plus de secrets pour vous !
À partir de :
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Les bonnes raisons d'y aller
Dégustation gratuite des différentes bières
Comment s'y rendre ?
Adresse du rendez-vous
Kerflatres
29310 Locunolé
Arrivée par Tréméven, tourner à droite sur 1 km après le bar route Pont ar Lan en direction des Roches du Diable, lieu dit Kerflatrès. A 10 km de Quimperlé.

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